مشخصات کلی پودر مانک فروت پودرینو
نام محصول: پودر عصاره مانک فروت
رنگ: قهوه ای روشن
کیفیت: درجه A
کشور تولید کننده: چین، بسته بندی در پودرینو
میزان مصرف: یک تا دو قاشق چای خوری در روز
بهترین زمان مصرف تا: 1402/06/01
ویژگی برتر: میزان شیرین کنندگی این محصول 250 برابر شکر سفید است.
درباره مانک فروت :
پودر عصاره مانک فروت حدود 250 برابر از شکر شیرین تر است. این عصاره بدون کالری، بدون کربوهیدرات، بدون سدیم و بدن چربی است و در نتیجه یک جایگزین بسیار مناسب برای شکر است. عصاره مانک فروت برای تمام رژیم ها مناسب بوده و به هیچ وجه قند خون را بالا نمیبرد. ترکیبات این عصاره مثل آنتی اکسیدان مگرودیز باعث به وجود آمدن این مزه شیرین شده و فرایند متابولیزه شدن مگرودیزها متفاوت بوده و در طول روند هضم، جذب بدن نمیشود. این عصاره بدون کالری، بدون کربوهیدرات، بدون سدیم و بدن چربی است و در نتیجه یک جایگزین بسیار مناسب برای شکر است.
مانک فروت چیست؟
میوه مانک / مانک فروت (Monk fruit) بومی کشور چین می باشد که کشت آن توسط یک راهب بوده و دلیل نامگذاری آن نیز همین می باشد. این میوه که ظاهری آن شبیه به خربزه کوچک و سبز است، برای سالیان زیاد توسط پزشکان طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می گرفته. این میوه اخیرا مورد توجه افرادی که به دنبال مواد غذایی کم قند (مانند افراد دیابتی و افراد دارای رژیم غذایی کتوژنیک) هستند، قرار گرفته است. میوه مانک بسیار خواص زیادی برای سلامتی داشته که از جمله خواص آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- خواص ضد التهابی
- خواص ضد سرطانی
- بی خطر برای افراد دیابتی
- کمک به کاهش وزن
- مبارزه با عفونت ها
موارد استفاده از مانک فروت
این میوه ماندگاری بسیار کمی دارد. به همین دلیل عرضه آن بیشتر به صورت میوه خشک و چای در برخی فروشگاه ها می باشد. مانک فروت همچنین در فرم شیرین کننده موجود بوده و می توان آن را به عنوان جایگزینی برای قند در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار داد. از جمله موارد استفاده آن می توان در مواد غذایی زیر اشاره کرد :
- بستنی و ماست یخ زده
- چای و قهوه
- لیموناد، اسموتی و آب میوه
- بلغور جو دوسر
- چاشنی ها و سس های سالاد
- آیسینگ و موس (mousse)
اما به صورت کلی، شیرین کننده مانک فروت به عنوان جایگزینی برای قند، برای محصولات پخت و پزی که برای بافت و ساختار به شکر نیاز دارند، مناسب نیست. بدلیل آنکه تولید و فرآوری شیرین کننده میوه مانک بسیار چالش برانگیز و گران بوده، به همین دلیل هزینه این شیرین کننده نسبت به سایرین بیشتر است.
میزان مصرف پودر عصاره میوه فروت
در نوشیدنی‌ها: یک گرم برای هر 150 سی سی
در موادغذایی: به ازای هر 10 گرم شکر ، یک گرم پودر داخل ساشه قوطی جایگزین کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.