همه کسانی که به تهیه دسر علاقه دارند، از پودر ژلاتین به دفعات بالا استفاده کرده اند. تمام خوراکی هایی که قوام و چسبندگی بالایی دارند در مواد اولیه آن ها از پودر ژلاتین استفاده شده.
ژلاتین در دو نوع پودری و ورقه ای در بازار موجود می باشد. که نوع پودری آن به دلیل اینکه راحتتر حل می شود و بافت مناسبتری دارد خواهان بیشتری نیز دارد.
چگونه ژلاتین تهیه می شود و چه خواصی دارد؟
در ژلاتین از ماده ای به نام گلیسین استفاده شده که خواص ضد التهابی دارد، التهاب ناشی از عفونت ها را کاهش می دهد و به ترمیم بافت های آسیب دیده کمک می کند. ژلاتین همچنین به پیشگیری از خونریزی و عفونت های باکتریایی نیز موثر است. در صورت بروز اختلالات جریان خون و بیماری کبد به روند بهبودی کمک می کند. همچنین با دفع مواد سمی از سلول ها موجب تسریع پاکسازی کبد می شود.
نقش ژلاتین برای پوست و مو
پودر ژلاتین به دلیل داشتن کلاژن، خواص درمانی عالی برای پوست دارد و در بهبود ظاهر پوست و افزایش رطوبت پوست موثر است. این ماده با افزایش تولید کلاژن پوست شما را جوان و شاداب می کند و باعث جلوگیری از علائم پیری زودرس مانند چین و چروک می شود. وجود کلاژن موجب افزایش سفتی و خاصیت ارتجاعی پوست می شود . این ماده تاثیر مثبتی در کاهش بروز سلولیت پوست دارد و برای درمان ترک های پوستی مفید است.
بهبود کیفیت خواب با پودر ژلاتین
مصرف پودر ژلاتین برای سلامت فرد فواید دیگری مانند کمک به بهبود کیفیت خواب نیز دارد و برای افرادی که به بی خوابی دچار هستند، مناسب است. گلیسین موجود در پودر ژلاتین به بهبود خواب کمک می کند و برای تعادل هورمون های شما مفید است .
پودر ژلاتین فرمند در هر 100 گرم حاوی 334 کیلوکالری انرژی است و 86 گرم پروتئین دارد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.