ریشه‌های تاریخی رژیم کتو
رژیم کتوژنیک ابتدا به عنوان یک روش درمانی برای بیماران مبتلا به صرع مورد استفاده قرار گرفت. بسیاری معتقدند این رژیم شباهت زیادی به رژیم غذایی انسان‌های پیش از دوران کشاورزی دارد.
پیشنهاد می کنیم مقاله اثرات کتوژنیک را مشاهده کنید.
ترکیب اصلی رژیم کتو
-
75% چربی
-
20% پروتئین
-
5% کربوهیدرات
این نسبت‌ها برای ورود بدن به حالت کتوز (سوزاندن چربی به جای گلوکز برای انرژی) طراحی شده‌اند.
مکانیسم عمل رژیم کتو
با کاهش شدید مصرف کربوهیدرات‌ها و افزایش چربی‌های سالم، بدن وارد حالت متابولیک کتوز می‌شود. در این حالت، بدن به جای گلوکز از کتون‌ها (محصولات تجزیه چربی) به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می‌کند.
مزایای رژیم کتوژنیک
1. کاهش وزن مؤثر
-
چربی سوزی سریع‌تر
-
احساس سیری طولانی‌مدت
-
کاهش هوس‌های غذایی
-
مطالعات متعدد اثربخشی آن را تأیید کرده‌اند
2. بهبود سلامت قلب و عروق
-
کاهش سطح کلسترول بد (LDL)
-
افزایش کلسترول خوب (HDL)
-
کاهش خطر بیماری‌های قلبی
3. کنترل دیابت و قند خون
-
تنظیم سطح انسولین
-
بهبود حساسیت به انسولین
-
پیشگیری از دیابت نوع 2
4. سایر فواید سلامتی
-
بهبود خلق و خو
-
افزایش سطح انرژی
-
کاهش نیاز به خواب
-
تعادل هورمونی در زنان
معایب و چالش‌های رژیم کتو
1. دوره سازگاری دشوار
-
«آنفولانزای کتو» در هفته‌های اول (علائمی مانند خستگی، سردرد)
-
نیاز به 1-2 هفته برای ورود به کتوز
2. مشکلات گوارشی
-
اسهال یا یبوست در مرحله انتقال
-
نیاز به تنظیم مصرف فیبر
3. محدودیت‌های غذایی
-
نیاز به برنامه‌ریزی دقیق وعده‌ها
-
چالش در رعایت نسبت‌های درست مواد مغذی
4. نگرانی‌های بالقوه سلامتی
-
افزایش کلسترول در برخی افراد
-
نیاز به نظارت پزشکی برای برخی شرایط
نتیجه‌گیری
رژیم کتوژنیک می‌تواند ابزار قدرتمندی برای کاهش وزن و بهبود برخی شرایط متابولیک باشد. با این حال، مانند هر رژیم غذایی دیگری، برای همه مناسب نیست و نیاز به اجرای صحیح دارد. قبل از شروع این رژیم، به ویژه اگر شرایط پزشکی خاصی دارید، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
شروع رژیم کتو به کمی فکر و آمادگی نیاز دارد. درباره پودر شیر نارگیل خشک و نحوه استفاده از آن بیشتر بدانید. همچنین می توانید پودر MCT، روغن نارگیل و پودر نارگیل خود را از فروشگاه ما خریداری کنید.