طرز تهیه مربای توت فرنگی کتویی

مربای توت فرنگی کتوژنیک یک جایگزین عالی برای مرباهای معمولی پر از شکر است. این مربای خوشمزه فقط با ۴ ماده اولیه و در ۱۰ دقیقه آماده میشود و در هر ۳ قاشق غذاخوری فقط ۳ گرم کربوهیدرات خالص دارد!

اگر میخواهید مربای توت فرنگی کتویی طبیعی را به صورت اماده تهیه کنید روی لینک کلیک کنید.

مواد لازم:

• ۲ پیمانه توت فرنگی تازه یا یخزده

• ۲ قاشق غذاخوری شیرینکننده کتو (اریتریتول یا استویا)

• ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

• ۱/۲ قاشق چایخوری پکتین (اختیاری برای غلظت بیشتر)

طرز تهیه:

۱. آمادهسازی توتها:

• توت فرنگیها را بشویید و به قابلمه متوسطی اضافه کنید.

• با پشت قاشق یا سیبزمینیکوب آنها را له کنید تا آبشان آزاد شود.

۲. پخت:

• روی حرارت متوسط بپزید تا توتها نرم شوند (حدود ۵-۷ دقیقه).

• شیرینکننده و آب لیمو را اضافه کنید.

• برای غلظت بیشتر میتوانید پکتین اضافه کنید.

۳. نگهداری:

• مخلوط را در شیشههای استریل بریزید.

• پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید (تا ۲ هفته ماندگاری دارد).

نکات مهم:

• برای غلظت بیشتر میتوانید ۵ دقیقه بیشتر بپزید.

• اگر دوست دارید مربا بافت تکهتکه داشته باشد، کمتر له کنید.

• میتوانید از توت فرنگی یخزده استفاده کنید (نیازی به آبکشی نیست).

ایدههای سرو:

• روی نان کتوژنیک یا وافل آرد بادام

• همراه با ماست یونانی یا پنیر کوتاژ

• به عنوان تاپینگ بستنی کتوژنیک

• در کیکهای کم کربوهیدرات

تغییرات دستور:
۱. انواع توتها: میتوانید از تمشک، زغال اخته یا ترکیب توتها استفاده کنید.
۲. طعمدهندهها:

• ۱/۲ قاشق چایخوری وانیل

• پوست رنده شده لیمو یا پرتقال

• برگهای تازه ریحان یا آویشن
  ۳. میوههای دیگر: هلو یا زردآلو (با احتساب کربوهیدرات بیشتر)

فواید این مربا:

• بدون گلوتن

• مناسب رژیمهای کتوژنیک، کم کربوهیدرات و دیابتی

• سرشار از ویتامین C و آنتیاکسیدانها

• بدون شیرینکنندههای مصنوعی مضر

نکته نهایی:
این مربا نه تنها یک انتخاب سالم است، بلکه طعم بینظیری دارد که میتواند جایگزین مناسبی برای مرباهای معمولی باشد. امیدواریم از تهیه و مصرف این مربای خوشمزه لذت ببرید!