شیرین کننده اریتریتول به دلیل نداشتن کالری و خطرات کمتر نسبت به شیرین کننده آسپارتام، تبدیل به یکی از محبوبترین شیرین کننده های جهان شده است. این ماده به طور طبیعی در بعضی از میوه ها و مواد غذایی تخمیر شده وجود دارد اما اغلب به طور صنعتی از نشاسته و ذرت، با انجام تغییرات ژنتیکی روی آن، به دست می آید.
شیرین کننده اریتریتول
به طور کلی، اریتریتول بسیار ایمن به نظر می رسد. مطالعات متعددی در مورد سمیت و اثرات آن بر متابولیسم در حیوانات انجام شده است. اریتریتول هم برای مصرف انسان و هم برای حیوانات بی خطر است. با این حال، یک اخطار عمده برای اکثر الکل های قند وجود دارد. آنها می توانند باعث مشکلات گوارشی شوند پس در مصرف آنها زیاده روی نکنید.
مصرف اریتریتول برای چه کسانی مناسب است؟
شیرین کننده اریتریتول مناسب برای بیماران دیابتی ، رژیم های غذایی کتوژنیک ، لوکرب و کالری شماری و تمام افرادی که به دنبال یک شیرین کننده بدون کالری هستند مناسب است.
اریتریتول یا استویا کدامیک بهتر است؟
از آنجایی که هر دو شیرین کننده فقط در مقادیر کم استفاده می شوند، بعید است که مواد مغذی زیادی در رژیم غذایی شما داشته باشند. اریتریتول حاوی 0.2 کالری در هر گرم است و 10 برایر شکر شیرین کنندگی دارد. استویا بدون کالری است و بسته به ترکیبات خاصی که دارد، می تواند 50 تا 400 برابر شکر شیرین باشد.
اریتریتول طبیعی است یا مصنوعی؟
اریتریتول به طور طبیعی در برخی غذاها یافت می شود. همچنین زمانی که چیزهایی مانند شراب، آبجو و پنیر تخمیر می‌شوند ساخته می‌شود. اریتریتول علاوه بر شکل طبیعی خود، از سال 1990 به عنوان یک شیرین کننده ساخته دست بشر نیز بوده است. برای مشاهده و خرید شیرین کننده های کتوژنیک کلیک کنید.
شیرین کننده اریتریتول از چیست؟
اریتریتول نوعی کربوهیدرات به نام الکل قند یا پلیول است که ترکیبات محلول در آب هستند که به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارند. همچنین به صورت تجاری از طریق تخمیر از یک قند ساده مشتق شده از ذرت به نام دکستروز تولید می شود.
آیا اریتریتول برای کتو خوب است؟
اریتریتول یک گزینه مناسب برای کتو است، زیرا دارای شاخص گلیسمی 0 است و در پخت و پز به خوبی عمل می کند. به علاوه، به دلیل اندازه ذرات کوچک، اریتریتول نسبت به سایر الکل های قندی بهتر تحمل می شود. پیشنهاد می کنیم محصولات کتواستور را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت مشاهده کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.