آرد نارگیل
قطعا یکی از پرکاربردترین طعم‌دهنده‌ها در انواع شیرینی‌ها، کیک‌ها و غذاها آرد نارگیل است. این آرد، که به آن پودر نارگیل هم گفته می‌شود، علاوه بر طعم فوق‌العاده‌ای که دارد خواص درمانی بی‌نظیری هم دارد. به همین دلیل نمی‌توان به سادگی از کنار آن عبور کرد و از خواص موجود در آن غافل شد. پس پیشنهاد می‌کنیم که در ادامه برای اطلاع از خواص خارق‌العاده آن با ما همراه باشید. برای خرید آرد و پودرهای کتوژنیک کلیک کنید.
آردنارگیل چگونه تهیه می شود؟
قبل از هر کاری بهتر است با خود نارگیل آشنا شویم. نارگیل، بیشتر در کشورهای آسیای شرقی، بخصوص فیلیپین یافت می‌شود.
این میوه شامل دو بخش است: گوشت نارگیل و شیر نارگیل. برای تولید آرد آن، ابتدا نارگیل را باز کرده و شیر داخل آن را خارج می‌کنیم. سپس گوشت نارگیل باقی‌مانده را خشک می‌کنیم که برای این کار می‌توانیم گوشت نارگیل را حرارت داده و بپزیم. بعد از اینکه گوشت نارگیل کاملا خشک شد، آن را کاملا پودر می‌کنیم. به گونه‌ای که پودر حاصل کاملا مشابه آرد گندم شود. حال می‌توان از پودر بدست آمده در موارد مختلفی مثل کیک‌پزی و تهیه نان های کتوژنیک استفاده کرد.
ارزش غذایی آردنارگیل :
در مقایسه با آرد گندم، آردنارگیل چربی، پروتئین و فیبر بیشتری دارد. آهن ماده معدنی اولیه موجود در پودرنارگیل است و برای افرادی که از رژیم های گیاهی یا گیاهخواری استفاده می کنند و نگران دریافت آهن کافی هستند، گزینه بسیار مناسبی است.
دو قاشق غذاخوری آردنارگیل حاوی:
کالری: 60
پروتئین: 2 گرم
چربی: 2 گرم
کربوهیدرات: 8 گرم
فیبر: 5 گرم
شکر: 1 گرم
توجه به این نکته مهم است که اگرچه بسیاری از محصولات آردنارگیل حاوی مقادیر بالایی از چربی‌های اشباع شده هستند، آردنارگیل به گونه‌ای فرآوری می‌شود که این چربی‌ها را حذف می‌کند و مصرف منظم آن را برای شما ایمن‌تر می‌کند.
فواید بالقوه آرد نارگیل برای سلامتی:
استفاده از آردنارگیل به جای آرد گندم فواید سلامتی بالقوه ای دارد. نارگیل دارای شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به آردگندم است، به این معنی که هضم و جذب کربوهیدرات های موجود در آن به زمان بیشتری نیاز دارد. همچنین حاوی فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به آرد گندم می باشد. پیشنهاد می کنیم محصولات کتواستور را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت مشاهده کنید.
کنترل قند خون با آرد نارگیل:
به دلیل رتبه پایین‌تر شاخص گلیسمی، استفاده از نارگیل در محصولات پخته شده به جای آرد گندم می‌تواند به کنترل افزایش قند خون کمک کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.